Egészséges táplálkozás

Az vagy, amit megeszel – tartja a mondás. Szervezetünk a bevitt táplálékból állítja elő a szükséges energiát, nem mindegy, milyen hatékonyan tudja ezt megtenni, ahogy az sem, milyen egyéb, esetleg káros anyagok kerülnek bélrendszerünkbe egy-egy étkezés során.

Az egészséges táplálkozás kulcsa, hogy olyan tápanyagokat fogyasszunk, amelyek nekünk személy szerint megfelelnek. Szervezetünk a bevitt tápanyagokat átalakítja, a számára hasznos anyagokat felhasználja, a feleslegesek pedig visszakerülnek a környezetbe. Ételeink biztosítják a működéshez szükséges energiát, ezért rendkívül fontos, hogy legyenek táplálóak, változatosak, mennyiségileg elegendőek és természetesen finomak. Tartalmazniuk kell szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat.

Szénhidrát a cukor, a keményítő; megtalálható főként gabonákban, rizsben, tésztában, pékáruban. Zsír legkönnyebben a vörös húsokból, tojásból, tejből, tejtermékekből nyerhető, ahogy fehérje is, ez utóbbi a halfélékben is megtalálható. Ásványi anyagokat, vitaminokat zöldségekből, gyümölcsökből, gyümölcslevekből nyerhetünk, de ne feledkezzünk meg az elégséges folyadékpótlásról (lehetőleg víz formájában) sem.

Milyen az egészséges táplálkozás?

Az egészséges táplálkozásról sokat hallani napjainkban, általában azonban a kiegyensúlyozottságra, a mértékletességre kell törekedni. Az elhízás elősegíti számos betegség kialakulását, és a halálokok jelentős részét is közvetve a túlsúlyosság számlájára írhatjuk. A megfelelő tápanyagok bevitele biztosítja a jó közérzetet, a maximális teljesítőképességet, a megfelelő emésztést és az erős immunrendszert, azaz az egészség alapfeltétele.

Vigyázzunk!

Minden új, nagy eredményekkel kecsegtető diétát kétkedve fogadjunk, és ha fogyókúrába vagy életmódváltásba kezdünk, lehetőség szerint kérjük ki dietetikus tanácsát. Ha erre nincs lehetőségünk, a háziorvos javaslatait is hallgassuk meg.

A magazinokban, interneten közvetített információk sem mindig tartalmaznak tökéletesen igaz állításokat, érdemes ezeknek jobban utánanézni, mielőtt egy terméket rendszeresen fogyasztani kezdünk.

Csupán néhány példa: a müzliszeletek, főként a csokoládéval dúsítottak nem egészségesek, ahogy a multivitaminos üdítők sem, hiszen sok bennük a cukor és a mesterséges vitamin. A cukormentes üdítők éhségérzetet okoznak, valószínűleg többet nassolunk miattuk, az alkoholos koktélok pedig igazi kalóriabombák. A friss salátákat tökéletesen elronthatjuk egy előre elkészített, zsíros salátaöntettel, míg a felvágottakkal főként csak szóját és állományjavítókat viszünk be, húst nem. Érdemes alaposan megnézni a tejtermékek összetételét is, sokszor több zsírt tartalmaznak, mint fehérjét.